Tierischer Ursprung: Leber, Eigelb, Schwein, Rind, Fisch, Milchprodukte; Pflanzlicher Ursprung: Erdnüsse, Sojabohnen, Linsen, Weizen, Spinat, Brokkoli, Blumenkohl

Cholin ist eine chemische Verbindung, die für den Menschen semiessentiell ist. In Zeiten erhöhten Bedarfs ist die Zufuhr über die Nahrung wichtig.

Cholin ist eine wichtige Komponente als Vorläufer komplexer Lipide sowie als chemischer Botenstoff im Gehirn. Cholin ist ebenfalls an der Muskelsteuerung beteiligt.